Pane, vino e polenta

In questi mesi passati insieme il mercato Contadino ha cercato di avvicinare i consumatori al mondo delle produzioni agricole anche con lo svolgimento di laboratori. Osservando il lavoro di Robi, le sue mani che impastavano il pane con la forza delle braccia, si percepiva quanto sia distante una produzione industriale di pane dalla cura che l’artigiano mette…

I prossimi tre anni con il mercato

Articolo tratto da Il Notiziario Con determina del 16 febbraio 2016 il Comune di Bollate ha assegnato a Marco Lissi, dell’azienda agricola “La Runa” di Erba e a Domenico Zaffaroni dell’omonima azienda agricola di Mozzate la gestione del mercato contadino di Bollate. Il comitato promotore così formatosi si avvarrà della partecipazione dei G.A.S. di Bollate…